Организация питания в образовательной организации

Сведения об образовательной организации
Организация питания в образовательной организации

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Питание в детском саду осуществляется для различных категорий воспитанников, в том числе для детей-инвалидов, а также для детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Плата взимается с родителей (законных представителей) на основании Постановления Администрации г. Переславля-Залесского "О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования".

Плата за присмотр и уход отдельных категорий

Плата за присмотр и уход осуществляется в соответствии со ст.65 "Плата, взимаемая с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в организациях, осуществляющих образовательнуюдеятельность" ("Закона об образовании в РФ").

п.3. За присмотр и уход за детьми-инвалидами, детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей, а также за детьми с туберкулезной интоксикацией, обучающимися в государственных и муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования, родительская плата не взимается.

Электронный документ:
Осуществление охраны здоровья воспитанников

Система оздоровления воспитанников МДОУ "Детский сад "Звёздочка"

Положение об организации питания в МДОУ "Детский сад "Звёздочка" 2022 года

Изменения в положение об организации питания в МДОУ "Детский сад "Звёздочка"

Приказ об организации питания в МДОУ "Детский сад "Звёздочка" в 2024 году

План мероприятий по организации питания в МДОУ "Детский сад "Звёздочка" на 2024 год

Примерное 10-дневное меню МДОУ "Детский сад "Звёздочка" для детей 1-3 и 3-7 лет (с 12-ти часовым пребыванием в МДОУ)

Диетическое меню в МДОУ "Детский сад не применяется.

Поставщики продуктов питания на II квартал 2025 года

ООО «М-ГЛОБАЛ» Фрукты, овощи, рыба свежемороженая, молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, яйца куриные свежие в скорлупе, бакалея.

АО «Переславский Хлебозавод» Кондитерские изделия; Хлеб и хлебобулочные изделия

Ежедневные меню

Меню на 3 марта 2025 года Меню на 1 апреля 2025 года

Меню на 4 марта 2025 года Меню на 2 апреля 2025 года

Меню на 5 марта 2025 года Меню на 3 апреля 2025 года

Меню на 6 марта 2025 года Меню на 4 апреля 2025 года

Меню на 7 марта 2025 года Меню на 7 апреля 2025 года

Меню на 10 марта 2025 года Меню на 8 апреля 2025 года

Меню на 11 марта 2025 года Меню на 9 апреля 2025 года

Меню на 12 марта 2025 года Меню на 10 апреля 2025 года

Меню на 13 марта 2025 года Меню на 11 апреля 2025 года

Меню на 14 марта 2025 года Меню на 14 апреля 2025 года

Меню на 17 марта 2025 года Меню на 15 апреля 2025 года

Меню на 18 марта 2025 года Меню на 16 апреля 2025 года

Меню на 19 марта 2025 года Меню на 17 апреля 2025 года

Меню на 20 марта 2025 года Меню на 18 апреля 2025 года

Меню на 21марта 2025 года Меню на 21 апреля 2025 года

Меню на 24 марта 2025 года

Меню на 25 марта 2025 года

Меню на 26 марта 2025 года

Меню на 27 марта 2025 года

Меню на 28 марта 2025 года

Меню на 31 марта 2025 года

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ ДОШКОЛЬНИКОВ

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является нарушение структуры питания и снижение его качества как в семье, так и в организованных детских коллективах.

Возникновение болезней эндокринной системы, органов пищеварения, анемий, в значительной мере, обусловлено факторами алиментарной природы. Несбалансированное питание приводит к витаминной недостаточности, дефициту различных микроэлементов и только при правильно составленном рационе ребенок получает необходимое для нормального роста и развития количество незаменимых пищевых веществ.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Правильный подбор продуктов – условие необходимое, но еще недостаточное для рационального питания дошкольников. Необходимо стремиться к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными, ароматными и готовились с учетом индивидуальных вкусов детей. Другим условием является строгий режим питания, который должен предусматривать не менее 4 приемов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно должны включать горячее блюдо. Если интервал между приемами пищи слишком велик (больше 4 часов), у ребенка снижаются работоспособность, память. Чрезмерно же частый прием пищи снижает аппетит и тем самым ухудшает усвояемость пищевых веществ.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.

Уважаемые родители! Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) какие-либо фрукты.

Говоря об организации питания детей в дошкольных ДОУ, следует остановиться на особенностях питания ребенка в период адаптации к учреждению.

Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ребенок, тем тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.

В первые дни пребывания в коллективе нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Так, если ребенок не умеет или не хочет есть самостоятельно, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети закончат еду. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это еще больше усилит отрицательное отношение к коллективу.

Нередко дети поступают в дошкольные учреждения в осенний период, когда наиболее высок риск распространения острых респираторных заболеваний, и вновь поступившие дети заболевают в первую очередь. Для профилактики острой инфекционной заболеваемости проводится дополнительная витаминизация рациона питания детей. Целесообразно в этот период введение поливитаминов в течение достаточно длительного времени (до 4-6 месяцев).

Памятка для родителей "Как приучить ребенка есть овощи"

Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов для питания
(на одного ребенка) в ДОУ с 12- часовым режимом функционирования

Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста детей
	в г, мл, брутто		в г, мл, нетто
	1 – 3 года	3 – 7 лет	1 – 3 года	3 – 7 лет
Молоко и кисломолочные продукты с м.д.ж. не ниже 2,5%	390	450	390	450
Творог, творожные изделия с м.д.ж. не менее 5%	30	40	30	40
Сметана с м.д.ж. не более 15%	9	11	9	11
Сыр твердый	4,3	6,4	4	6
Мясо (бескостное/на кости)	55/68	60,5/75	50	55
Птица (куры 1 кат. потр./цыплята- бройлеры 1 кат. потр./индейка 1 кат. потр.)	23/23/22	27/27/26	20	24
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	34	39	32	37
Колбасные изделия	-	7	-	6,9
Яйцо куриное столовое	0,5 шт.	0,6 шт.	20	24
Картофель: с 01.09 по 31.10	160	187	120	140
с 31.10 по 31.12	172	200	120	140
с 31.12 по 28.02	185	215	120	140
с 29.02 по 01.09	200	234	120	140
Овощи, зелень	256	325	205	260
Фрукты (плоды) свежие	108	114	95	100
Фрукты (плоды) сухие	9	11	9	11
Соки фруктовые (овощные)	100	100	100	100
Напитки витаминизированные (готовый напиток)	-	50	-	50
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	40	50	40	50
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	60	80	60	80
Крупы (злаки), бобовые	30	43	30	43
Макаронные изделия	8	12	8	12
Мука пшеничная хлебопекарная	25	29	25	29
Масло коровье сладкосливочное	18	21	18	21
Масло растительное	9	11	9	11
Кондитерские изделия	7	20	7	20
Чай, включая фиточай	0,5	0,6	0,5	0,6
Какао-порошок	0,5	0,6	0,5	0,6
Кофейный напиток	1,0	1,2	1,0	1,2
Сахар	37	47	37	47
Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,5	0,4	0,5
Мука картофельная (крахмал)	2	3	2	3
Соль пищевая поваренная	4	6	4	6
Хим. состав (без учета т/о)
Белок, г			59	73
Жир, г			56	69
Углеводы, г			215	275
Энергетическая ценность, ккал			1560	1963

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА В ДЕТСКОМ САДУ

В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил (СанПин 2.3/2.4.3590-20)

* Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду;

* Кипяченая вода обновляется каждые 3 часа;

* Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года и двигательной активности ребенка;

* Температура питьевой воды – 18-20 С;

* Организация питьевого режима отслеживается ежедневно;

* Контроль за наличием кипяченой воды в группе осуществляет помощник воспитателя.

Вода даётся детям в керамических кружках. При этом чистые кружки ставятся вверх дном в специально отведенном месте на специально промаркированный поднос, а использованные чашки ставятся на отдельный поднос. Мытье чашек осуществляется организованно, в моечных столовой посуды.

Уважаемые родители! Если у Вас остались вопросы по организации питания в учреждении
Вы можете ознакомиться с формой обратной связи и оставить свои пожелания!

Форма обратной связи по вопросам организации питания

Областной информационно-образовательный портал

Год детского отдыха в системе образования

Региональный портал «Математика для всех»

объясняем.рф

Осторожно - мошенники!

Интернет-сайт «Подросток и закон»

Информационный раздел сети образовательных учреждений Ярославской области, посвященный безопасной работе в сети Интернет

Культура для школьников на портале Культура Ярославии

Единый портал государственных и муниципальных услуг

Официальное СМИ Уполномоченного по правам ребенка в Ярославской области

Региональный портал «Таланты Ярославии»